Biscuits con salsa gravy

Bollos de mantequilla con salsa de salchicha y leche, desayuno sureño.

Ingredientes

• 250 g de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de mantequilla fría
• 150 ml de leche
• 200 g de salchicha desmenuzada
• 30 g de harina para la salsa
• 300 ml de leche para la salsa
• Pimienta

Preparación

1. Mezcla harina, levadura y sal, y añade la mantequilla en dados.
2. Incorpora la leche y forma los biscuits.
3. Hornea a 220 °C 12 minutos.
4. Dora la salchicha, añade harina y leche y espesa como gravy. Sirve sobre los biscuits.