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Tarta Tatin

Tarta de manzana caramelizada con la masa encima, dada la vuelta al servir.

Postre clásicoMedia8 raciones1 h

Calorías por ración

~330 kcal

Proteína

Baja

Azúcar

Alto

Intolerancias y alérgenos

Gluten (masa)Lácteos (mantequilla)

No apta para celíacos ni intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 6 manzanas reineta
  • 100 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla
  • 1 masa de hojaldre
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Pela y corta las manzanas en cuartos.
  2. Derrite el azúcar en una sartén de hierro hasta caramelo y añade la mantequilla.
  3. Coloca las manzanas sobre el caramelo y cuece 15 minutos.
  4. Cubre con el hojaldre, hornea a 200 °C 25 minutos y dale la vuelta al servir.

Nota: las calorías son aproximadas para 8.