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Marmitako

Guiso de bonito con patata, pimiento y tomate, típico del País Vasco.

Plato de cucharaMedia4 raciones45 min

Calorías por ración

~380 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Pescado (bonito)Sin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene pescado.

Ingredientes

  • 600 g de bonito
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de pimentón
  • Aceite de oliva y sal

Preparación

  1. Sofríe la cebolla y el pimiento en aceite 8 minutos.
  2. Añade el tomate y el pimentón. Cocina 5 minutos.
  3. Incorpora las patatas en cubos y el caldo. Cocina 15 minutos.
  4. Añade el bonito troceado y cocina 5 minutos más.

Nota: las calorías son aproximadas para 4.