Verduras asadas en airfryer

Berenjena, calabacín y pimiento asados rápido, con poco aceite.

Ingredientes

• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla morada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta negra

Preparación

1. Corta las verduras en trozos de unos 3 cm.
2. Mézclalas con el aceite, el orégano, sal y pimienta.
3. Cocina en la airfryer a 190 °C durante 15 minutos, removiendo a mitad de tiempo.
4. Sirve templadas o frías, por ejemplo en una ensalada.