Tarta de queso al horno

Cremosa por dentro y dorada por fuera. Perfecta para compartir.

Ingredientes

• 200 g de galletas tipo María
• 80 g de mantequilla derretida
• 600 g de queso crema
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• 1 cucharada de maicena
• Ralladura de 1 limón

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Forra un molde desmontable con la mezcla.
2. Bate el queso con el azúcar hasta que quede liso. Añade los huevos de uno en uno, luego la nata, la maicena y la ralladura.
3. Vierte sobre la base y hornea 50 minutos, hasta que el centro esté casi cuajado.
4. Deja enfriar y refrigera al menos 4 horas antes de servir.