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Quesadillas de flor de calabaza

Tortillas de maíz rellenas de queso y flor de calabaza salteada.

MexicanaMedia4 raciones20 min

Calorías por ración

~380 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenLácteos (queso)

Apto para celíacos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 8 tortillas de maíz
  • 150 g de queso Oaxaca
  • 150 g de flor de calabaza
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile serrano
  • Sal

Preparación

  1. Saltea la flor de calabaza con cebolla y chile.
  2. Calienta las tortillas en comal.
  3. Rellena con queso y flor, y dobla.
  4. Dora por ambos lados y sirve.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.