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Profiteroles

Bolitas de hojaldre rellenas de crema pastelera y bañadas en chocolate.

FrancesaMedia8 raciones60 min

Calorías por ración

~320 kcal

Proteína

Media

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Gluten (harina)HuevoLácteos (nata y leche)

No apta para celíacos. Contiene huevo y lácteos.

Ingredientes

  • 100 g de harina
  • 125 ml de agua
  • 50 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 250 ml de nata montada
  • 100 g de chocolate negro

Preparación

  1. Hierve el agua con mantequilla y añade la harina.
  2. Incorpora los huevos y forma bolitas.
  3. Hornea a 200 °C 20 minutos y deja enfriar.
  4. Rellena con nata y baña en chocolate fundido.

Nota: las calorías son aproximadas para 8 raciones.