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Pesto alla genovese con pasta

Pasta fresca con pesto de albahaca, piñones y parmesano.

ItalianaMedia4 raciones20 min

Calorías por ración

~480 kcal

Proteína

Media

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pasta)Lácteos (parmesano)Frutos secos (piñones)

No apta para celíacos salvo con pasta sin gluten. Contiene lácteos y frutos secos.

Ingredientes

  • 320 g de pasta
  • 60 g de albahaca
  • 40 g de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de parmesano
  • 100 ml de aceite de oliva

Preparación

  1. Tritura la albahaca, los piñones, el ajo y el parmesano con el aceite.
  2. Cuece la pasta y escúrrela reservando un poco de agua.
  3. Mezcla la pasta con el pesto y un poco de agua de cocción.
  4. Sirve con parmesano extra.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.