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Merluza a la salsa verde con almejas

Merluza en salsa verde de perejil, ajo, vino blanco y almejas.

EspañolaMedia4 raciones25 min

Calorías por ración

~320 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Pescado (merluza)Marisco (almejas)Sulfitos (vino)

Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene pescado y marisco.

Ingredientes

  • 4 lomos de merluza
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Perejil picado
  • 100 ml de vino blanco
  • 200 g de almejas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Dora los ajos en aceite y reserva.
  2. Añade la harina y el vino y mueve hasta espesar.
  3. Incorpora el perejil, las almejas y un poco de agua.
  4. Cuece la merluza en la salsa 8 minutos.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.