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Japchae

Fideos de batata salteados con verduras, champiñones y carne, de Corea.

AsiáticaMedia4 raciones30 min

Calorías por ración

~420 kcal

Proteína

Media

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

SojaSésamo

No apta para celíacos (soja). Contiene sésamo.

Ingredientes

  • 200 g de fideos de batata
  • 150 g de ternera
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 4 champiñones
  • 100 g de espinacas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

Preparación

  1. Cuece los fideos y córtalos.
  2. Saltea las verduras y la ternera por separado.
  3. Mezcla todo con soja y sésamo.
  4. Sirve caliente o templado.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.