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Helado de vainilla casero

Helado cremoso de vainilla con yemas y nata, sin máquina.

InternacionalMedia6 raciones30 min

Calorías por ración

~260 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Huevo (yemas)Lácteos (leche y nata)

Apto para celíacos. Contiene huevo y lácteos.

Ingredientes

  • 4 yemas
  • 100 g de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 250 ml de nata
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

  1. Hierve la leche con la vainilla.
  2. Bate yemas y azúcar y añade la leche caliente.
  3. Cocina a fuego suave hasta que espese, enfría.
  4. Mezcla con la nata montada y congela 6 horas.

Nota: las calorías son aproximadas para 6 raciones.