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Enchiladas suizas

Tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa verde y gratinadas con queso y crema.

MexicanaMedia4 raciones35 min

Calorías por ración

~560 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Lácteos (queso y crema)Sin gluten

Apto para celíacos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 8 tortillas de maíz
  • 400 g de pollo cocido
  • 300 g de tomatillo verde
  • 200 ml de crema
  • 150 g de queso Oaxaca
  • 1 cebolla

Preparación

  1. Tritura el tomatillo cocido con cebolla y sal para la salsa.
  2. Rellena las tortillas con pollo y enrolla.
  3. Cubre con salsa, crema y queso.
  4. Gratina al horno 15 minutos a 200 °C.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.