Cupcakes de red velvet

Cupcakes de vainilla con color rojo y frosting de queso crema.

Ingredientes

• 200 g de harina
• 200 g de azúcar
• 2 huevos
• 120 ml de aceite
• 150 ml de suero de leche
• 1 cucharada de cacao
• 1 cucharada de colorante rojo
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Frosting: 150 g de queso crema y 50 g de mantequilla

Preparación

1. Bate azúcar, huevos y aceite.
2. Añade suero, colorante, cacao y vinagre.
3. Incorpora la harina con el bicarbonato.
4. Hornea en moldes de cupcake a 175 °C 20 minutos y cubre con frosting.