Cocido de garbanzos con tres vuelcos

Cocido tradicional de garbanzos con carne, chorizo, morcilla, tocino y verduras, servido en tres vuelcos.

Ingredientes

• 250 g de garbanzos
• 300 g de carne de ternera
• 100 g de tocino
• 1 chorizo
• 1 morcilla
• 2 patatas
• 1 repollo
• 2 zanahorias
• Fideos finos para la sopa
• Sal

Preparación

1. Remoja los garbanzos y cuécelos con la carne y el tocino 2 horas.
2. Añade chorizo, morcilla, patatas, zanahorias y repollo y cuece 30 minutos.
3. Sirve primero la sopa con fideos.
4. Después sirve los garbanzos con las carnes y verduras.