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Chilaquiles rojos

Totopos bañados en salsa roja de chile guajillo, con queso y crema.

MexicanaMedia4 raciones20 min

Calorías por ración

~420 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenLácteos (queso y crema)

Apto para celíacos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 200 g de totopos de maíz
  • 4 chiles guajillo
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 100 g de queso fresco
  • Crema
  • Cilantro

Preparación

  1. Hierve los chiles y los tomates y tritura con cebolla.
  2. Fríe la salsa 5 minutos.
  3. Añade los totopos y cocina 2 minutos.
  4. Sirve con queso, crema y cilantro.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.