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Caldo tlalpeño

Sopa de pollo con garbanzos, chipotle, aguacate y verduras.

MexicanaMedia4 raciones45 min

Calorías por ración

~320 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 500 g de pollo
  • 1 l de caldo
  • 100 g de garbanzos cocidos
  • 1 chipotle
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 1/2 aguacate
  • Cilantro y limón

Preparación

  1. Cuece el pollo en el caldo con la cebolla y la zanahoria.
  2. Añade el chipotle y el calabacín.
  3. Incorpora los garbanzos y cocina 10 minutos.
  4. Sirve con aguacate, cilantro y limón.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.