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Cacio e pepe

Espaguetis con queso pecorino y pimienta negra, muy cremosos.

ItalianaMedia4 raciones15 min

Calorías por ración

~450 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pasta)Lácteos (pecorino)

No apta para celíacos salvo con pasta sin gluten. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 320 g de espaguetis
  • 120 g de pecorino rallado
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • Agua de cocción

Preparación

  1. Cuece la pasta y reserva una taza de agua de cocción.
  2. Tuesta la pimienta en una sartén.
  3. Mezcla la pasta con el agua de cocción.
  4. Añade el pecorino y la pimienta y mezcla hasta que quede cremosa.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.