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Berenjenas parmesanas en airfryer

Berenjena empanada con salsa de tomate, mozzarella y parmesano.

ItalianaMedia4 raciones35 min

Calorías por ración

~310 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pan rallado)Lácteos (mozzarella y parmesano)Huevo

Contiene gluten, lácteos y huevo.

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 2 huevos batidos
  • 100 g de pan rallado
  • 200 ml de salsa de tomate
  • 125 g de mozzarella
  • 50 g de parmesano rallado
  • Albahaca

Preparación

  1. Corta las berenjenas en rodajas y pasa por huevo y pan rallado.
  2. Cocina en airfryer a 200 °C 10 minutos.
  3. Cubre con salsa, mozzarella y parmesano.
  4. Gratina 3 minutos y decora con albahaca.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.