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Huevos rancheros

Huevos fritos sobre tortillas con salsa de tomate, chile y frijoles.

MexicanaMedia4 raciones20 min

Calorías por ración

~420 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

HuevoSin glutenSin lactosa

Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene huevo.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 tortillas de maíz
  • 400 g de tomate triturado
  • 1 chile serrano
  • 1 cebolla
  • 100 g de frijoles refritos
  • Aceite y sal

Preparación

  1. Prepara una salsa con tomate, cebolla y chile sofritos.
  2. Calienta las tortillas y cúbrelas con frijoles.
  3. Fríe los huevos y colócalos sobre las tortillas.
  4. Cubre con la salsa y sirve.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.