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Enfrijoladas

Tortillas bañadas en salsa de frijol negro, con queso y cebolla.

MexicanaMedia4 raciones25 min

Calorías por ración

~340 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Lácteos (queso)Sin gluten

Apta para celíacos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 8 tortillas de maíz
  • 300 g de frijoles negros cocidos
  • 300 ml de caldo
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso fresco
  • Aceite y sal

Preparación

  1. Tritura los frijoles con el caldo y pásalos por el colador.
  2. Calienta la salsa con un poco de aceite.
  3. Moja cada tortilla en la salsa y dóblala.
  4. Sirve con queso fresco y cebolla.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.