Cannoli sicilianos

Tubos de masa crujiente rellenos de ricotta dulce con chocolate.

Ingredientes

• 200 g de harina
• 20 g de mantequilla
• 1 huevo
• 30 ml de vino dulce
• 250 g de ricotta
• 80 g de azúcar glas
• Chocolate troceado

Preparación

1. Mezcla la harina, la mantequilla, el huevo y el vino. Deja reposar 1 hora.
2. Estira la masa y enróllala en tubos de cannoli. Fríe en aceite caliente.
3. Bate la ricotta con el azúcar glas y mezcla con el chocolate.
4. Rellena los tubos justo antes de servir.