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Pavlova de frutos rojos

Merengue crujiente por fuera y blando por dentro, con nata y frutos rojos.

InternacionalMedia8 raciones90 min

Calorías por ración

~260 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

HuevoLácteos (nata)

Apta para celíacos. Contiene huevo y lácteos.

Ingredientes

  • 4 claras
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 250 ml de nata montada
  • 300 g de frutos rojos

Preparación

  1. Monta las claras y añade el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue firme.
  2. Incorpora la maicena y el vinagre.
  3. Forma un disco y hornea a 120 °C 1 hora 30 minutos.
  4. Rellena con nata y frutos rojos.

Nota: las calorías son aproximadas para 8 raciones.