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Kheer indio

Arroz con leche indio con cardamomo, pistachos y azafrán.

InternacionalMedia4 raciones50 min

Calorías por ración

~300 kcal

Proteína

Media

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Lácteos (leche)Frutos secos (pistacho)

Apto para celíacos. Contiene lácteos y frutos secos.

Ingredientes

  • 100 g de arroz basmati
  • 1 l de leche
  • 100 g de azúcar
  • 4 vainas de cardamomo
  • Azafrán
  • 30 g de pistachos picados

Preparación

  1. Cuece el arroz en la leche a fuego lento 40 minutos.
  2. Añade azúcar, cardamomo y azafrán.
  3. Cocina 10 minutos más hasta que espese.
  4. Sirve con pistachos.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.