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Sopa de miso con tofu

Caldo de miso con tofu, alga wakame y cebolleta.

AsiáticaMedia4 raciones10 min

Calorías por ración

~120 kcal

Proteína

Media

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

Soja

No apta para celíacos (miso). Apta para intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 1 l de caldo dashi
  • 3 cucharadas de pasta de miso
  • 200 g de tofu firme
  • 2 cucharadas de alga wakame seca
  • 1 cebolleta
  • Sal

Preparación

  1. Calienta el dashi sin que hierva.
  2. Disuelve el miso en un poco de caldo.
  3. Añade el tofu en dados y la wakame.
  4. Sirve con cebolleta.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.