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Tom yum de gambas

Sopa tailandesa ácida y picante con gambas, lemongrass, galanga y lima.

AsiáticaMedia2 raciones20 min

Calorías por ración

~220 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

Marisco (gambas)Pescado (salsa de pescado)

Apta para celíacos. Contiene marisco y pescado.

Ingredientes

  • 300 g de gambas
  • 1 l de caldo de pollo
  • 2 tallos de lemongrass
  • 3 hojas de lima kafir
  • 3 rodajas de galanga
  • Champiñones
  • 2 guindillas
  • Zumo de 1 lima
  • 2 cucharadas de salsa de pescado

Preparación

  1. Hierve el caldo con lemongrass, galanga y lima kafir.
  2. Añade champiñones y gambas y cuece 3 minutos.
  3. Sazona con salsa de pescado, guindilla y lima.
  4. Sirve enseguida.

Nota: las calorías son aproximadas para 2 raciones.