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Steak tartare

Carne de ternera cruda picada, con alcaparras, cebolla, yema y mostaza.

FrancesaMedia2 raciones15 min

Calorías por ración

~380 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Huevo (yema)Mostaza

Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene huevo. Consumir solo con carne de máxima frescura.

Ingredientes

  • 300 g de solomillo de ternera muy fresco
  • 1 yema
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cebolla pequeña
  • Pepinillos picados
  • Salsa worcestershire
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Pica la carne con un cuchillo muy afilado.
  2. Mezcla con mostaza, alcaparras, cebolla, pepinillos y salsa.
  3. Sazona con sal y pimienta.
  4. Sirve con la yema encima.

Nota: las calorías son aproximadas para 2 raciones.