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Confit de pato

Muslos de pato confitados en su grasa, dorados y crujientes.

FrancesaMedia4 raciones150 min

Calorías por ración

~520 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 4 muslos de pato
  • Sal gorda
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • Laurel
  • Grasa de pato

Preparación

  1. Sala los muslos y déjalos reposar 12 horas.
  2. Cocínalos en su grasa a 90 °C durante 2 horas.
  3. Escúrrelos y dóralos en sartén antes de servir.
  4. Sirve con patatas salteadas.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.