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Piccata de ternera al limón

Filetes finos de ternera enharinados, con salsa de limón y alcaparras.

ItalianaMedia4 raciones20 min

Calorías por ración

~340 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (harina)Lácteos (mantequilla)

No apta para celíacos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 4 filetes finos de ternera
  • 40 g de harina
  • 2 limones
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 40 g de mantequilla
  • 100 ml de caldo
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Enharina los filetes y dóralos en mantequilla 2 minutos por lado.
  2. Reserva la carne.
  3. Añade el caldo, el zumo de limón y las alcaparras a la sartén.
  4. Vierte la salsa sobre la carne y sirve.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.