Hamburguesa vegetal de lentejas

Hamburguesa vegetariana de lentejas y zanahoria, crujiente por fuera.

Ingredientes

• 250 g de lentejas cocidas
• 1 zanahoria rallada
• 40 g de avena
• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharadita de comino
• 1 huevo o 1 cucharada de linaza
• 4 panes de hamburguesa
• Sal y pimienta

Preparación

1. Tritura las lentejas con la cebolla, el comino y el huevo.
2. Incorpora la zanahoria, la avena y sazona.
3. Forma 4 hamburguesas y cocínalas en sartén 4 minutos por lado.
4. Sirve en pan con verduras frescas.